FAQ

DE-FOAMING FAQ

Das Wichtigste auf einen Blick

Nein, der Widerstand des Ultraschalls ist auf die Luft (=Schaum) kalibriert, so dass der Ultraschall zwar den Schaum durchdringt, aber vom Flüssigkeitsspiegel des Getränkes reflektiert wird. Der Ultraschall dringt nicht in die Flüssigkeit ein und hat daher auch keinen Einfluss auf CO2-Gehalt oder Aromenprofil.

Nein, das Bier wird nicht entschäumt. Der bei der Abfüllung entstehende Schaum wird komprimiert und kontrolliert, um ein konstanteres Füllbild zu erzielen und die Linieneffizienz der Abfüll-Linie zu verbessern.

Nein, der Ultraschall verringert die Bläschengröße des Schaums und komprimiert ihn in eine dichte Schicht kleinerer Bläschen. Die kleineren Bläschen haben eine größere Oberfläche für die Verdrängung des Sauerstoffs aus dem Flaschenhals. Gleichtzeitig breitet sich beim Zerplatzen der größeren Bläschen das freigesetzte CO2 im Flaschenhals aus. 
Die Schaumkontrolle mit Ultraschall kann – je nach Anlagenparametern und Zielsetzung des Kunden – einen oder mehrere der folgenden Vorteile bringen: gesteigerte Füllgeschwindigkeit, reduzierte Produktverluste durch Überschäumen, reduzierten Dosen-Ausschuss wegen Unterfüllung, (CO2-Einsparungen beim Bubble-Breaker, ggf. die Möglichkeit, die Abfülltemperatur zu steigern), verbesserte Hygiene an der Füll-Linie und im Verschließer, weniger Kontamination auf der Verpackung.

Die Schaumkontrolle mit Ultraschall kann – je nach Anlagenparametern und Zielsetzung des Kunden – einen oder mehrere der folgenden Vorteile bringen: gesteigerte Füllgeschwindigkeit, reduzierte Produktverluste durch Überschäumen, reduzierten Flaschen-Ausschuss wegen Unterfüllung, (reduzierter HDE-Druck, ggf. die Möglichkeit, die Abfülltemperatur zu steigern), verbesserte Hygiene an der Füll-Linie und im Verschließer, weniger Kontamination auf der Verpackung.

Die Wandler-Emitter-Einheit ist bei ordnungsgemäßem Betrieb wasserdicht (IP67) und resistent gegen alle gängigen sauren und alkalischen Reinigungschemikalien, die während der CIP-Reinigung verwendet werden. Das Gerät kann installiert bleiben und in die Reinigungsprozeduren einbezogen werden.

* Disclaimer: Die auf dieser Website genannten Informationen basieren auf unserem aktuellen Kenntnisstand und werden nach bestem Wissen und Gewissen gegeben. Die darin enthaltenen Informationen setzen einen ordnungsgemäßen Umgang mit den Systemen entsprechend den Herstellervorgaben voraus. Die auf dieser Website enthaltenen Informationen sind nicht als Garantie oder Zusicherung spezifischer Produkteigenschaften zu verstehen. Auskünfte und Beratungen über anwendungstechnische Fragen erfolgen stets unverbindlich.  Die hier gegebenen Informationen entheben den Käufer nicht seiner Pflicht, die Eignung der Produkte für den beabsichtigten Zweck zu prüfen. 

Schaum